谈到癌症，大部分人都闻风丧胆。其高死亡率让人感到恐惧，而且多数癌症找不到明确的病因。但癌症其实并不可怕，今天小编就带大家深入了解一下癌症以及正确预防癌症的方法。

一、什么是癌症？

在医学上，癌是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。目前，癌症已经成为我国城乡居民的第一位死因，而我国的癌症治愈率只有30%。

二、这些东西真的会致癌！

癌症的形成，与外界致癌物密切相关。国际癌症研究机构（iarc）将致癌物分为了4个等级，其中第一级为确定致癌物，第二级为可能致癌物。

下面，为大家重点列举了一些常见的第一级致癌物也就是确定致癌物：

1、烟草、酒精饮料

大家生活中可能觉得吸烟喝酒没有大碍，但是日积月累就可能成为癌症的“元凶”。如果饮酒，一定要控制量，男性每天最好不要超过一两，女性不要超过0.5两。另外，即使不吸烟，也要预防“二手烟”带来的危害。

2、槟榔

槟榔中含有多种生物碱，它们可以让神经兴奋，有明显成瘾、依赖作用。然而正是槟榔素等生物碱，是诱发口腔癌的直接元凶。有研究表明，口腔癌患者80％以上有嚼食槟榔的习惯。

3、发霉的农产品

发霉的花生玉米、变质的米饭、发苦的坚果、没洗干净的筷子、劣质芝麻酱、小作坊自榨油都含有黄曲霉素，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。

一旦吃到发霉的瓜子坚果，一定要及时地吐出来。

4、中式咸鱼等腌制食品

在“一类致癌物”清单上，中国人熟悉的咸鱼赫然在列，而且还特别强调是“中式咸鱼”。

另外，常见的咸菜、香肠、卤制食品等都需要用大量盐腌制，过多的盐在腌制过程中会转化生成一定的“亚硝酸盐”，而亚硝酸盐恰恰是“一类间接致癌物”。其毒性相当于氰化钾的10倍，砒霜的68倍！

三、如何预防癌症？

很多癌症的发生都能通过选择良好的生活方式得到推迟或避免，只要做到以下两点：

1、多吃防癌食物

水果、蔬菜等食物可以大大降低癌症的风险，以下这几种是抗癌界的“明星”：

红薯

某日本研究中心曾对20种熟菜进行了研究，结果发现，红薯的抗癌效果位列第一。红薯还可以预防消化系统的癌症，对膀胱癌等其他癌症，也有一定的预防作用。

十字花科类蔬菜

十字花科类蔬菜富含萝卜硫素，萝卜硫素有很好的抗癌效果。紫甘蓝、西兰花、花菜、卷心菜、圆白菜、萝卜等都属于十字花科类蔬菜。

西红柿

西红柿富含蕃茄红素，蕃茄红素是种强抗氧化剂。此外，西红柿里还有β-胡萝卜素和维生素c，这些这些营养素加在一起，1+1＞3，它的抗癌作用会更好。

水果

苹果：富含维生素 c、花青素、膳食纤维等；

蓝莓：富含维生素 c，维生素 k、锰和膳食纤维等；

樱桃：富含维生素 c、维生素 a、花青素、钾和膳食纤维等。

这些水果含有大量的抗氧化剂和食物纤维，能降低结直肠癌的风险，对防御肺癌、口咽癌和喉癌都有一定作用。

将每天的果蔬的总量控制在500~850克，能够使包括心脑血管疾病和癌症风险在内的全因死亡风险降到最低。

2、适当的锻炼

有调查显示，通过锻炼能显著降低13种癌的发病率，其中有8个是中国排前10的癌症。

另外，如果吸烟或者曾经吸烟，锻炼至少能把肺癌发病率降低30%！

所以，选择一种适合自己的运动，例如走路、跑步、骑车、游泳、健身等，养成休闲时间锻炼的习惯，才是最好的预防癌的方法！

掌握以上几个秘诀，你基本可以和癌症说再见了，赶快转发给身边的朋友，一起预防癌症吧！